Gaceta Crítica

Joe Scholten (GEOPOLITICAL ECONOMY), 9 de Mayo de 2026

La guerra entre Estados Unidos e Israel contra Irán ha desatado una crisis alimentaria mundial masiva. China está preparada, porque sus empresas estatales mantienen las mayores reservas de alimentos de la historia de la humanidad. Así es como funcionan.

En 2022 escribí un artículo sobre la seguridad alimentaria en China. La principal razón de ese ensayo anterior era que se habían emitido advertencias sobre una crisis alimentaria mundial como consecuencia de la guerra en Ucrania.

De hecho, los precios de productos básicos como el maíz, el trigo y la soja casi se duplicaron durante el primer año del conflicto, y millones de personas en todo el mundo se vieron abocadas al hambre .

En Estados Unidos, esta fue una de las principales causas de la rápida inflación de los alimentos en 2022, lo que contribuyó a un aumento del 11,4% en los precios de los alimentos, según el USDA .

Sin embargo, China se mantuvo en gran medida indemne, y las variaciones en los precios de los alimentos fueron mucho menores que las de Estados Unidos durante el mismo período.

Se produjo una crisis alimentaria y, aunque afectó mucho más al Sur Global que al núcleo imperial, también afectó al núcleo imperial.

Sin embargo, China se vio notablemente protegida de esta crisis alimentaria anterior.

Con el tiempo, la política alimentaria china fue objeto de atención. Economistas como Isabella Weber destacaron que las reservas estratégicas de alimentos de China contribuyeron a evitar que los precios de los alimentos se dispararan, como ocurrió en otros lugares del mundo, en medio de una de las peores crisis alimentarias que ha azotado a la comunidad internacional en décadas.

Curiosamente, incluso los occidentales comunes que abandonaron la popular aplicación TikTok durante la prohibición temporal de enero de 2025 pudieron comprobar de primera mano, a través de la aplicación china Rednote (小红书), lo mucho más asequibles que eran los alimentos en China para la persona promedio.

Una nueva crisis alimentaria mundial

Hoy en día, el mundo se enfrenta a otra crisis mundial de alimentos y energía, provocada por la guerra entre Estados Unidos e Israel contra Irán y la interrupción de las cadenas de suministro en el Golfo Pérsico.

Ante esta nueva crisis, parece prudente retomar el tema de la seguridad alimentaria de China para evaluar sus puntos fuertes y ver qué se puede aprender de estos métodos.

Si los informes son ciertos, este conflicto actual en Asia Occidental podría empujar a la hambruna a hasta 45 millones de personas, además de agravar aún más la situación de los cientos de millones que ya padecen hambre, como consecuencia directa de la guerra de agresión imperialista de Estados Unidos contra Irán.

Los precios de los alimentos en los países que están mucho más aislados también aumentarán, probablemente tanto como lo hicieron en 2022, o incluso más.

En China, sin embargo, el gobierno ejerce un control estatal sobre los sectores clave de la economía . En la práctica, esto significa que las empresas estatales (ESE) someten a control gubernamental las industrias de importancia estratégica y las gestionan como negocios que sirven a fines socialmente beneficiosos, en lugar de existir para maximizar las ganancias trimestrales en beneficio de los accionistas.

Reservas estratégicas de alimentos de China

En mi artículo anterior , examiné el papel de las cooperativas en la mitigación de la pobreza y la seguridad alimentaria.

En el presente ensayo, profundizaré en el papel del Estado chino en la salvaguarda de la seguridad alimentaria, así como en la interacción entre el Estado y las cooperativas.

Las empresas estatales más grandes y directamente relevantes de China que supervisan esta estrategia son China Grain Reserves Group (中储粮集团), también conocido con el nombre de Sinograin; y la Corporación China de Petróleo y Alimentos (中国粮油食品集团), conocida simplemente como COFCO .

Sinograin es la principal empresa que gestiona las reservas de cereales, aceites, carnes, azúcares y otros productos agrícolas. COFCO supervisa el procesamiento, el almacenamiento, la siembra, el transporte y el envío de alimentos.

Sinograin puede considerarse la empresa estatal que gestiona las cantidades reales de alimentos reservados, mientras que COFCO procesa, transporta, almacena y distribuye los alimentos a varios minoristas a precios controlados.

A finales de 2022, estas entidades formaron una empresa conjunta llamada China Enterprise United Grain Reserve Company (中企联合粮食储备有限公司), combinando sus esfuerzos en una red estratégica de distribución de alimentos optimizada, que abarca desde el abastecimiento hasta el cultivo. Mediante este sistema, se gestiona de manera eficiente el proceso de reserva de alimentos, su posterior procesamiento y su venta al por mayor.

Esto no quiere decir que no exista un sector privado en China; de hecho, también existen granjas cooperativas y numerosas empresas privadas con fines de lucro, no cooperativas, que trabajan en el sector alimentario. Sin embargo, el sector estatal actúa como contrapeso para estas entidades.

Si la gente cree que el sector privado les está cobrando precios excesivos por productos básicos, tienen la opción de adquirir alimentos a través del Estado.

Además, si hay escasez o problemas en la cadena de suministro, el gobierno puede subastar las reservas y permitir que varios mayoristas y distribuidores adquieran cereales a un precio garantizado que asegure una compensación adecuada para los agricultores, pero no tan alto como para que los consumidores comunes sean víctimas de precios abusivos.

En lo que respecta a la interacción entre el sector estatal y el sector cooperativo, la Federación Nacional de Cooperativas de Suministro y Comercialización de China (ACFSMC) se erige como un medio a través del cual el Estado organiza y apoya a las cooperativas.

Esto puede manifestarse en forma de apoyo técnico a las cooperativas, investigación, desarrollo de modelos de negocio cooperativos locales o estudio de nuevas innovaciones agronómicas para las cooperativas, entre muchas otras responsabilidades.

Si bien el sector cooperativo en sí mismo no es de propiedad estatal por definición, el gobierno sí guía y desarrolla la creación de industrias cooperativas como parte de la construcción socialista.

A su vez, el Estado chino utiliza esta infraestructura para posibilitar otros objetivos de la construcción socialista, incluidas las alianzas estratégicas entre entidades como COFCO y ACFSMC.

Entidades estatales como COFCO y Sinograin pueden vender directamente a las cooperativas, que actúan como intermediarias en la cadena de distribución hasta el consumidor cuando es necesario estabilizar los precios. Esto permite garantizar precios más bajos para la población.

En términos de escala, no existe en ningún otro momento de la historia de la humanidad otra reserva estratégica de alimentos que se acerque al tamaño de la reserva de China.

En lo que respecta únicamente a los cereales, en 2024 la reserva estratégica ascendía a 700 millones de toneladas métricas. Esto es suficiente para alimentar a la población nacional durante un año.

Con reservas de esa magnitud, China puede garantizar que, cuando se produzcan crisis , su población no pasará hambre.

Las reservas de cereales son uno de los elementos que han permitido al socialismo chino anticiparse y prepararse para la crisis actual que atraviesa el mundo.

Reservas de fertilizantes de China

China también cuenta con una gran reserva de fertilizantes.

De hecho, China es el segundo mayor exportador de fertilizantes del mundo , y sus mayores productores son las empresas estatales Sinochem y la Corporación Nacional China de Medios de Producción Agrícola.

Sinochem también mantiene cadenas de suministro para otros componentes en la cadena de producción de fertilizantes, y puede recurrir a reservas de otros sectores estatales como la Corporación China de Petróleo y Productos Químicos (Sinopec) o la reserva estratégica de azufre para garantizar que se incremente la producción de fertilizantes en caso de crisis como la que enfrentamos hoy.

Como resultado, China se encuentra en una posición que le permite liberar reservas de fertilizantes para prolongar la vida útil de sus reservas de cereales e intentar impulsar la producción nacional, de modo que sus reservas de cereales puedan durar aún más.

Estas políticas requieren una planificación inmensa, algo que la lógica del mercado simplemente no toleraría.

De hecho, en octubre de 2025, The Economist lamentó que China estuviera apostando por fuerzas ajenas al mercado para gestionar sus reservas, comprando cereales, combustible, componentes químicos y minerales cuando los tiempos eran buenos.

La revista The Economist escribió:

Dado que muchos analistas prevén que el barril de crudo sea entre 10 y 20 dólares más barato el próximo año , China podría estar desperdiciando miles de millones de yuanes al mes. Sus refinerías también están adquiriendo cobre con enormes pérdidas: la tarifa de «tratamiento» que suelen cobrar a los mineros por procesar los minerales se ha vuelto profundamente negativa, una hazaña que, según sospechan los comerciantes, ha sido posible gracias a los préstamos estatales baratos. Brasil ha estado vendiendo soja a China con una prima considerable .

En retrospectiva, esta lógica resulta ridícula. Hoy en día, los precios de los productos de primera necesidad se disparan. Haberlos comprado a un precio elevado en 2025 parecerá una ganga comparado con los precios desorbitados de 2026.

Durante mucho tiempo, las políticas de acumulación de armamento de China fueron descritas como una gestión estatal incompetente o como una estrategia nefasta para prepararse para una guerra agresiva. Los analistas occidentales nunca consideraron que estas políticas fueran decisiones estratégicas de China para prepararse ante crisis que podrían ser causadas por múltiples factores, como el cambio climático o el militarismo de Estados Unidos.

La planificación socialista racional nunca se ha visto por lo que realmente es: un plan dirigido por el Estado para anticipar las necesidades y dar forma a la economía en una dirección que beneficie realmente a la población, en lugar de permitir que las fuerzas del mercado enriquezcan a un pequeño grupo de élites adineradas.

Planes quinquenales y planificación estratégica de China

De hecho, podemos examinar los planes quinquenales más recientes para ver cómo se está desarrollando esto en términos de la política de seguridad alimentaria de China.

Una de las prioridades del 14.º plan quinquenal (de 2021 a 2025) era convertirse en líder en la modernización agrícola.

Incluso la publicación neoliberal The Economist ha reconocido que China se ha convertido en el país líder en ciencias agrícolas, y que la producción científica en las principales revistas científicas está encabezada por la investigación en ciencias agrícolas chinas.

China utiliza la tecnología de drones más que ningún otro país , desplegando más de 300.000 drones agrícolas —más de la mitad del total mundial— para permitir el transporte, la fertilización y la siembra eficientes de los cultivos.

China planea liderar el desarrollo de biotecnologías agrícolas adaptables y nuevas fuentes de proteínas.

China integra sistemas de inteligencia artificial como Deepseek en programas de identificación de plagas para reducir el uso de pesticidas químicos.

En lo que respecta a la infraestructura física, durante su 14.º plan quinquenal, China invirtió 757.000 millones de dólares estadounidenses en iniciativas de conservación del agua, como el riego agrícola y la energía hidroeléctrica, entre otras.

Estas mismas prioridades se reflejan en el 15.º plan quinquenal, que busca integrar aún más las biociencias agrícolas y la inteligencia artificial en las redes agrícolas existentes.

Estas directivas estatales no solo son racionales, sino también humanas. China ha asegurado los recursos necesarios para el bienestar de 1.400 millones de personas.

Mientras millones de personas en el mundo padecen hambre y un mayor empobrecimiento, China ha tomado las medidas adecuadas para garantizar que su población no tenga que soportar las consecuencias negativas de las decisiones tomadas por otros.

De hecho, mientras otros países del este y sureste de Asia se enfrentan a la posibilidad de escasez, China ha tomado medidas para garantizar que pueda exportar materiales críticos para la producción industrial.

China está empezando a permitir la exportación de combustible para aviones , ya que las aerolíneas de varios países asiáticos vecinos están sufriendo una grave escasez .

Ante la escasez de combustible que afecta a procesos industriales químicos críticos en países como Japón, China interviene para cubrir las deficiencias en estas cadenas de suministro y evitar el colapso de sectores industriales esenciales.

Gracias a sus sólidas iniciativas medioambientales, China se encuentra en una posición privilegiada para exportar alternativas de energía limpia a los países que sufren la actual crisis energética, ya que es el mayor productor de energía solar, baterías y vehículos eléctricos.

El almacenamiento estratégico a largo plazo de China no solo ha garantizado el bienestar de su propia población, sino que también está garantizando el bienestar de otros países que se enfrentan a esta crisis.

A medida que el mundo se sumerge cada vez más en una crisis que marcará a una generación, y que se produce al final de otra crisis que también marcará a una generación, podemos ver que los sistemas alternativos son capaces de abordar estos problemas de manera efectiva y racional.

La planificación estatal y el modo de producción socialista, en forma de empresas estatales y cooperativas bajo la dirección de un partido comunista, son capaces de satisfacer necesidades fundamentales.

Como demuestran cada vez más las crisis de la era moderna, un mundo mejor es posible. China nos ofrece un ejemplo de cómo lograrlo.